Moobi 飲食篇  元朗區  :: B仔涼粉::
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B仔涼粉
元朗教育路大坑渠側 2479 4708
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資料提供:
Mr Wo
手帳人氣:4829
性別: 男
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講起到元朗食甜品,不少人都會想起【B仔涼粉】,不過甚少人會想起舖頭名【佳記甜品】,大多數人都誤以為B仔是老闆的乳名。

其實B仔的確真有此人,但不是老闆,反而是一位常客。 佳記甜品開業初期舖頭跟一般糖水店無異,這位常客B仔食到悶了,還建議老闆搞搞新意,後來老闆替他搞出一個水果伴涼粉,B仔一試就愛上了,還大事推介給他的朋友。因為菜牌上是沒有這款涼粉的,他的朋友只好叫它『B仔食開隻涼粉』,樓面亦不知怎樣落單,慢慢就叫成【B仔涼粉】。

初期還有個小趣事,因為老闆只專誠買得一個大盆給B仔或他的朋友用,其他客人看到這涼粉亦想試,不過有得睇、但無盆得食。後來老闆才買多幾個大盆,及正式將【B仔涼粉】加到菜牌上,不久就傳遍元朗,甚至市區外面,成為佳記甜品的招牌菜,甚至是元朗的主要特色食品之一。
● 下次跟朋友食這「份量特大、不同口感特多」的始創【B仔涼粉】時,記得試考考他們,這段元朗飲食文化的傳奇。






  

 
  
       B仔涼粉
      元朗區

    
  元朗教育路大坑渠側
       12:30 到 02:30
 
   
      小食 甜品
      沒有提供
      沒有提供



  

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